Филипп Швайцер, француз сыровар. Производит на территории Пермского края ремесленные сыры по европейским технологиям.

Родом Филипп из живописного региона Лангедок-Руссийон на юге Франции.
Впервые в Россию приехал около 8 лет назад. Небольшая деловая поездка оказалась судьбоносной: он влюбился в Россию, русскую девушку и решил остаться здесь навсегда.

Филипп как человек, выросший на французских кулинарных традициях, скучал по гастрономии, к которой привык с детства. Продовольственное эмбарго, наложенное в 2014 году, привело к тому, что Филипп открыл свою небольшую сыроварню, где с успехом варит настоящие французские сыры из пермского фермерского молока.

На презентации Филипп Швайцер расскажет все особенности французского сыра.

В стоимость презентации входит подарочная корзина французских сыров! 

Состав подарчной корзины:

• Фета — мягкий сыр из козьего в оливковом масле
• Кроттен — мягкий сыр из козьего молока в корочке белой плесени и обсыпке из сухих трав
• Шевр — мягкий сыр из козьего молока в корочки из белой плесени
• Камамбер — мягкий сыр из коровьего молока в белой плесени
• Качотта — полутвердый сливочный сыр из коровьего молока.

Продолжительность: 1-1.5  часа.